餐饮文化大师刘学治的乒乓球路

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餐饮文化大师刘学治的乒乓球路

发布日期：2015-10-10 22:46:43

“铁板儿叮叮响，凉糍粑哟白麻糖……几乎每一个成都人都曾在儿时买过小巷的凉糍粑，而这首描写凉糍粑的诗，就出自刘学治的《川菜诗百首》。作为四川省唯一一位获得“中国餐饮文化大师”称号的餐饮工作者，谁又能猜到，刘学治还曾经差点成为一名专业的乒乓球运动员。

　　十万人中的少年冠军

　　刘学治是土生土长的成都人，12岁时开始接触乒乓球，那时候条件困难，即使是体育馆里的球台也比较破旧，有时候甚至只能拆了门板当球台。最开始刘学治打光板，自己在球板上刻纹路，因为这样可以增加旋转。直到后来出现了海绵和胶皮，刘学治才正常地打球了。

　　1959年，容国团获得新中国第一个世界冠军，在全国掀起了一阵乒乓热潮。第二年，为了迎接第26届世乒赛，成都市举办了一个参与人数高达十万人的乒乓球比赛。仅仅经过两年训练的刘学治从学校的比赛一路打到市里，最终取得了少年乙组的冠军，那时他还只有14岁。紧接着在1962年，刘学治又获得了四川省的少年冠军。

　　1963年，刘学治代表四川队参加了全国少年比赛。作为一个业余队的选手，刘学治面对其他省的专业队员也毫不示弱，他战胜宁夏队选手的场景还成为了那次比赛的唯一一张被登在《体育报》上的照片。

　　从冠军球员到金牌教授

　　比赛成绩优异的刘学治一心希望自己能进入乒乓球专业队。一次国家队组织集训队，本来有希望进入集训队的刘学治却在统计人数的时候被“压”住了，原因是他的父亲是国民党，家庭出身不好。谈及那时的经历，刘学治说：“那时候很渴望到国家队，没去成感觉很失落，觉得自己有往上走的条件，但是没有办法。”

　　心灰意冷的刘学治最终放弃了走专业路的想法，转而把精力投向了学业。第一届成人高考，刘学治以第3名的成绩考入成都大学成人教育学院，专修中文。毕业后刘学治在一所中专教过书，后来商业部成立了四川烹饪高等专科学校，刘学治又被调去承担教学及行政工作。

　　刘学治笑称他们那代人“工作干劲大，吃苦精神强”。到了学校后，刘学治解决了很多教师的职称和入党问题，后来又成了学校的首席教授，“凡是大课，凡是对外的讲座几乎都是我讲”，刘学治说。后来成都还举办过第一届餐饮博览会，刘学治也受邀成为了首席演讲嘉宾。

　　乒乓球已经成为生活的一部分

　　回忆起自己与乒乓球阴错阳差的缘分，刘学治坦白地说：“如果我那时进了国家队也许就没有现在的天地。我现在很欣慰，因为文化的生命更长，厚度也高，我觉得这可能是上天对我的一种馈赠。”但刘学治同时表示，自己依然与乒乓球感情很深。

　　在刘学治快60年的球龄中，1999年也许是个值得纪念的年份。在那年全国历史名城比赛上，刘学治作为主力率领成都获得了团体冠军，也因此被中国乒乓球协会评为第一批国家级业余乒乓球运动健将。

　　虽然现在刘学治有时也会参加一些比赛，但是“醉翁之意不在酒”，刘学治说他现在的重心不在输赢上，而是把乒乓球作为一个交友、使自己健康快乐的手段。通过打乒乓球，刘学治结识了不少好友，在上期杂志“成都地理”版块中，刘学治撰写了成都业余乒乓圈牛人谱，而这些牛人则都是他的好球友。如今，刘学治把家里的客厅改造成了一个乒乓球室，有朋友来做客，既可以品茶论道也可以打球切磋。他说：“乒乓球已经成为我生活的一部分。”

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